Как выбрать лучший шоколад для торта?

Если вы знаете, какой тип шоколада для тортов вам нужен по рецептуре, вы все еще можете задаться вопросом, следует ли вам использовать шоколадные батончики, чипсы, вафли или какао-порошок.